琼脂的化学本质是什么 液体培养基一定不能含琼脂吗

液体培养基和固体培养基的区别在于培养基里面是否添加有凝固剂。目前，常用的凝固剂是琼脂。液体培养基里是不添加琼脂的，而固体培养基里琼脂的添加量一般为1.5%－2.0%。

液体培养基主要用来发酵生产。固体培养基更多用来菌种保藏，菌种活化等。