青莲花豆怎么做好吃

1、材料：青莲花豆600g、盐10g、花椒15g、八角5g、香叶4g。

2、用加入盐、花椒、八角、香叶的水把青莲花豆浸泡一到两天，直到青莲花豆膨胀不再干皱。

3、重新换水加入锅中，把青莲花豆盛出放入锅中，加入新的盐、花椒、八角和香叶。

4、大火煮开换小火慢炖15-20分钟，看到青莲花豆开花或煮面就可以出锅了。