家常荷兰豆的做法（正宗荷兰豆的做法）

步骤1

干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片

步骤2

荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片

步骤3

锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右

步骤4

再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右

步骤5

最后，调入生抽，炒匀即可

家常素炒荷兰豆，健康每一天。

食材

荷兰豆 300g

红椒 100g

盐 适量

蒜头 适量

方法/步骤

1、荷兰豆洗净，注意撕去两边的老筋。

2、起锅把烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起。

3、切记捞出后放入凉水中，浸泡一会，这样荷兰豆更加爽口。

4、蒜头切沫，红椒切丝。

5、锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉，放入红椒拌炒。

6、加入荷兰豆。

7、炒至断生后，调入适量盐即出锅。

注意事项

焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。

焯水的时候不要焯太久。