赵州驴肉焖子如何吃（河北驴肉焖子的家常吃法大全）

驴肉焖子可以炒着吃也可以蒸着吃还可以直接蘸着调料吃，驴肉焖子，是用驴肉汤和淀粉还有些许的驴肉制成，驴肉焖子没有肉那么腻，味道更香，更受大众的喜爱。

焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉：调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。

原材料：上等粉条，驴肉，生姜沫，葱段，食盐、白胡椒粉、米酒、十三香，味精、鸡精，驴油，驴 汤。

制作方法：

1.用驴汤把粉条烫开，放进驴肉，生姜沫，葱段，食盐、白胡椒粉、米酒、十三香，味精、鸡精，驴油，搅拌匀称。

2.放进一小包中，一小包拿布兜兜好。放到放锅里30分钟。