新买的砂锅应怎样处理才能用

新买的砂锅在使用前需要进行一些处理，以确保砂锅使用效果和寿命。

清洗：将新买的砂锅放在清水中浸泡30分钟，然后用洗涤剂和清水清洗干净。注意不要使用硬物或者金属刷子擦洗，以免刮伤砂锅表面。

涂油：将砂锅表面涂上一层食用油，然后放入预热好的烤箱中，温度控制在150℃左右，烘烤30分钟左右。这样可以使砂锅表面形成一层保护膜，防止砂锅表面裂纹和沾附食物。

慢火烧水：在砂锅内放入一些水，用小火慢慢烧开，然后倒掉水，这样可以去除砂锅内的杂质和异味。

慢火煮粥：在砂锅内放入水和米，用小火煮粥，这样可以增加砂锅的亲水性，使砂锅更加适合煮粥和汤类食物。

以上是对于新买的砂锅的处理方法，如果是老砂锅需要进行修复，可以先用清水浸泡2小时，然后用清水洗净，再用橘子皮和清水擦拭表面，最后晾干即可。

        新买的砂锅都需要开一下锅，这样使用时间长，不易裂、炸。砂锅先用清水洗净，用毛巾擦干水，放几分钟。然后在锅中放入大米，一小把即可，在放入半锅水，在火上熬稀粥，粥涨约半小时，关火放置一个晚上。第二天把粥倒了，把锅洗净即可。