电烤猪腰子的做法（电烤箱烤猪腰子的做法）

第一步：选材购买腰子时，买原油的。

第二步：清洗把腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。

第三步：去包膜将腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。



第四步：切开去骚筋将腰子从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将腰子中间白色部分剔除掉。

第五步：去腥用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样猪腰子的臊味就差不多被去除了。

第六步：开始烧烤

材料:猪腰子2个300克，白皮洋葱200克，红辣椒面20克 ，孜然10克  ，白酒10克 盐5克  

做法步骤

1. 猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2. 洋葱洗净切丝待用。

3. 将挂着猪腰子穿上竹签。

4. 烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。

5. 取出猪腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

6. 再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。