1· 菠萝切片,少许盐加入水中,菠萝入水浸泡10分钟左右后取出。
2· 调汁,橙子榨汁,加入适量红糖和蜂蜜搅匀。
3· 烤盘上面平铺锡纸,将菠萝片放在烤盘上,用刷子在菠萝片上刷调好的酱汁。然后翻面刷汁,腌制30分钟左右。
4· 烤箱220度预热后,将腌好的菠萝片放入烤箱中层,温度设置180度,20分钟。
5· 接近尾声的时候注意观察菠萝片的色泽和收汁情况。若盘中有很多汁的话,将火调大一点200度左右。略微上色的情况下关掉开关,菠萝片不要太干,保证水分和色泽都在就行
锡纸菠萝做法
用料
菠萝
熟白芝麻仁
细砂糖
做法
1/8 菠萝去掉头尾
2/8 菠萝立起,竖切成四瓣
3/8 每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀,不要切断菠萝,底部让菠萝皮连着
4/8 竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开,这样就可以切出一块块小三角形的菠萝
5/8 为保持菠萝的新鲜口味,先把菠萝块放在盐水里浸泡20分钟,再用凉开水洗去咸味,擦干待用
6/8 把熟白芝麻仁和细砂糖放入石臼里碾细。(你可以用任何一种办法将芝麻和糖碾细,如果是糖粉就不必再碾碎了。)
7/8 烤盘里注满1/3的温水放上锡纸也行,菠萝烤热后会滴糖汁,这么做是为了方便清理烤盘,将菠萝摆放在烤架上,用180度烤30分钟(烘烤时间根据自家的烤箱来定,只要观察到菠萝表面起皱起丝就可以,烤得太过肉会变得很软,个人认为那不好吃)
8/8 烤好的菠萝撒上白芝麻和糖碎。吃起来喷喷香哦
锡纸菠萝做法
主要食材
菠萝
辅料
蜂蜜
做法:
1、菠萝去皮吸干净,切成片。
2、把菠萝片放在烤盘里,下面垫上锡纸,这样便于清理烤盘。
3、把菠萝放入烤箱中,放入烤箱,用180度烤10分钟。
温馨提示:自己做的东西,就是吃的放心,小朋友们也可以学着自己动手做起来哦哈哈!!!