芝士焗红薯放黄油的区别（芝士焗红薯不放黄油不用烤箱）

芝士焗红薯放黄油和不放黄油的区别在于口感和味道。放入黄油后，红薯会更加丰富和滋润，黄油的融化会使红薯更加柔软和顺滑。

黄油还会为红薯增添一层丰富的奶香味道，使其更加美味。而不放黄油的红薯焗出来会相对干燥，口感较为粗糙。因此，放入黄油可以提升红薯焗的口感和味道，使其更加美味可口。

加黄油会更香。

黄油主要作用是调味品，调和芝士和番茄的味道，并增强番薯的口感。

红薯1000g，淡奶油20ml，芝士碎40g，白糖50g，蛋黄2个，黄油40g，牛奶50ml

1. 洗干净的红薯保留点水分，用厨房纸包裹住

2. 放入微波炉加热10分钟（酌情处理，等红薯变软即可）

3. 红薯对半切开，然后用勺子挖出红薯肉

4. 挖出的红薯肉加入热好的黄油、芝士碎、淡奶油、白糖和牛奶一起搅拌

5. 搅拌均匀，成为红薯糊糊

6. 再把红薯糊糊塞回红薯的皮囊里

7. 往改头换面的新红薯上面塞上芝士碎，刷上蛋黄液

8. 铺好锡纸，烤箱上下190度，再烤15分钟