凝乳状指的是类似于乳汁凝成固体的形状,也就是说看起来像乳汁凝固的形状。凝乳状说明其是属于一个固态,而且可能也是冻出来的,当然也有可能是制作出来的。
豆渣状指的是类似于豆渣的形状,也就是说看起来像豆渣的样子。豆渣状一般都是比较散的,因此,豆渣状可能也是比较分散的。
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