1.
准备原料:小剥皮鱼500克、番茄2个、蒜苗2根、芹菜1根、姜片8片、香菜5根、生抽1勺、盐1勺、花生油适量。
处理好的剥皮鱼清洗干净备用
2.
生姜切片,蒜苗,芹菜,香葱洗净切段。
3.
番茄洗净切小块
4.
热锅下油放入小剥皮鱼两面煎一下
5.
砂锅热锅下油爆香姜片
6.
放入番茄块翻炒
7.
再把剥皮鱼摆上,加入适量清水,大火煮开。
8.
加入少许盐,生抽调味。
9.
焖煮五分钟左右
10.
放入蒜苗的头部焖30秒
11.
再放上香菜,芹菜叶,15秒即可。
12.
关火出锅。
1.
准备原料:小剥皮鱼500克、番茄2个、蒜苗2根、芹菜1根、姜片8片、香菜5根、生抽1勺、盐1勺、花生油适量。
处理好的剥皮鱼清洗干净备用
2.
生姜切片,蒜苗,芹菜,香葱洗净切段。
3.
番茄洗净切小块
4.
热锅下油放入小剥皮鱼两面煎一下
5.
砂锅热锅下油爆香姜片
6.
放入番茄块翻炒
7.
再把剥皮鱼摆上,加入适量清水,大火煮开。
8.
加入少许盐,生抽调味。
9.
焖煮五分钟左右
10.
放入蒜苗的头部焖30秒
11.
再放上香菜,芹菜叶,15秒即可。
12.
关火出锅。
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