一千克面粉放多少酵母（一千克面粉放多少酵母最好）

五克酵母粉。当然，也要根据当时气温的情况，夏季可以少放一些，冬季可以多放一些。一千克面粉放在盆中，加入适量酵母粉，用不烫手的温水和面。面发开呈蜂窝状态柔软排气，分成剂子做成馒头生胚，凉水上锅，上汽蒸25分钟，闷五分钟，馒头蒸好了。

一千克面粉需要放10克酵母粉。