谁能告诉我烤全羊架怎么做（烤全羊架子配方）

用料

羊架 1件

海盐 适量

第戎芥末酱 2勺

普罗旺斯风味调料 适量

研磨黑胡椒粒 适量

蒜粉 适量

蜂蜜 2勺

烤羊架的做法步骤

步骤 1

羊架洗净擦干水分，用牙签在羊架上疯狂扎孔，再将配料表上的配料依次涂抹整个羊架，盖保鲜膜，放冰箱隔夜腌制。

步骤 2

烤箱170度预热，小火烧热铸铁锅，淋一点橄榄油，有脂肪的那一面下锅慢慢煎出油变金黄色，再将其他面煎至金黄色。带盖连同锅一起放在烤箱烤40分钟，40分钟后拿掉盖子继续烤15分钟左右即可。