烤全羊架的做法（烤全羊烤架制作）

烤全羊架做法：

1、先洗好羊架，用纸抹干，再用盐同黑胡椒薄薄地腌30分钟；

2、快火下油起锅，当油烧热，就煎好羊架每一面至金黄，大约每面煎2分钟，煎好把羊架放一边待凉大约1小时；

3、羊架凉后，开烤箱，选择常规档，预热至摄氏110度；

4、用芥末涂匀羊架，骨头上就不需要涂；面包糠、欧芹、百里香、蒜蓉全部混合，再洒匀整个羊架骨除外。 当预热到摄氏110度，放羊架入炉烤35分钟半生熟。

放上酱料放到烧烤架上面烤就可以了