碱放多了有危害吗（食用碱放多了怎么补救）

碱放多了有危害

如果碱放多了，会有很多不良影响。首先，碱的浓度过高会对植物的生长造成严重的损害，使植物的叶片变褐、变硬、变小，并出现枯死现象

碱放多了有没有危害，要看多的程度。

食用碱可以作食品添加剂，例如有人做面食、熬粥等要适量少加一点碱。

食用碱在蒸馒头时，又是发面酸度的中和剂。

食品中适量加碱对人体没有危害，还能增加食品的口感等益处。

但是超过了限量，或者称人体承受的临界量，对人体肯定有害。