材料：韭菜.鸡蛋.虾仁.面粉400克.盐.油.蚝油
做法
1.面粉加食盐加温水搅成絮状.加入食用油10克后操成面团盖上保鲜膜醒10分钟
2.醒好后取出操光滑分成10小份操搓成再搓成小短条抹油盖保鲜膜再醒50分钟
3.韭菜切末.鸡蛋煎熟搅碎.虾切碎放碗中加食盐蚝油.油搅匀
4.取个面团擀长一些薄片放馅料捏实收口向下压扁
5.锅放油小火煎5分钟后翻面再继续煎5分钟即可.
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