每年冬初，当气温降到5~10°C时，鳊鱼便逐渐群居到水深处，摄食欲下降。此时用海竿炸弹钩钓往往能钓上多尾大鳊鱼。
饵料可用玉米粉、花生粉、菜子饼或豆饼加麦麸，掺上曲酒浸泡过的粳米或小米粒，用面粉作为黏合剂搓成鸭蛋大的团甩向钓点（事先必须了解清楚垂钓水面的深浅，饵团一定要投入最深处）。
饵钩入水后，绷紧钓线，挂上铃结，若听到铃链响并出现松线或竿尖出现连续点头或出现回线时，则要及时提竿
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