给宝宝做猪排时，需要注意选择嫩瘦的猪肉，并确保烹饪过程中充分熟透。以下是一种适合宝宝的简单猪排做法：
材料：
猪里脊或猪肉排：适量
蛋黄：1个
面包糠或面粉：适量
盐：适量
植物油：适量（用于煎炸）
步骤：
将猪里脊或猪肉排去除骨头和多余的脂肪，保留嫩肉部分。
将猪肉块用刀背轻轻拍打，使其变薄均匀，然后切成适合宝宝食用的小块状。
准备两个碗，一个放入蛋黄，另一个放入面包糠或面粉。
取一块猪肉块，将其先蘸上蛋黄，然后沾满面包糠或面粉，确保均匀裹上。
重复以上步骤，将所有猪肉块都蘸上蛋黄和面包糠或面粉。
在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中高火。
将面包糠或面粉裹好的猪肉块放入锅中，小心地煎炸，两面变成金黄色。
煮熟的猪排捞出，放在纸巾上，待油脂沥干。
略微放凉后，可以将猪排切成小块或指粗的长条，适合宝宝手抓食用。
这种宝宝猪排的制作方法简单、易于咀嚼和消化。需要注意的是，确保猪排煎炸至内部充分熟透，以确保食材的安全性。在给宝宝食用前，最好切开一块猪排，确认肉质没有粉色或血丝，且完全熟透。
同时，可以搭配蔬菜泥、水果泥或米饭等其它食材一起供应，提供更均衡的营养。请参考宝宝的年龄和食物过敏史，选择适合宝宝的食材和调料，避免添加过多的盐和调味料。最好在宝宝食用新食材前先咨询儿科医生或营养师的建议。
1、大排切成薄块。2、撒椒盐腌制20分。3、在其中四片猪排中放入芝士片。
4、另拿四片猪排盖在放了芝士片的猪排上。5、拍上适量淀粉，将多余淀粉拍干净。
6、将拍好淀粉的猪扒沾上鸡蛋液，再裹上面包糠放在烤盘。7、在裹上面包糠的猪扒上扫上一层油。
8、放入预热好的烤箱中，180度15－20分钟便好。9、出炉的猪扒切件，放上番茄酱即可。
