怎样处理新鲜海参的肠子（清理鲜海参的正确方法）

 海参肠子怎么处理干净

1、挑选个大肥美鲜活蠕动的海参。

2、把海参肚皮朝上，找到海参的出尿孔，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部。用清水把海参的肠子冲洗干净。

3、准备好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下水焯一下捞出。

4、换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参。

5、5分钟后捞出，放置至冷却。现在，活海参就处理完毕了，可以为下一步进行烹饪做准备了。

海参肠子直接用清水冲洗即可，下面是清理海参的方法：

准备材料：海参4只，纯净水适量，锅子一个，剪刀一把。

1、将4只海参洗净，加水没过海参，放入冰箱盖上保鲜膜

 冷藏48小时，期间换2-3次水。

2、时间到后取出海参，沿海参肚子上的线从中间剪开。

3、将海参的内筋用大拇指拉出，用清水冲洗上面的泥沙。

4、将海参的沙嘴用剪刀剪掉。

5、其余海参依次按上述方式处理即可，这样海参就清理好了。