窝笋干怎么晒长条怎么晒（教你笋干怎么晒不会黑 简单又实用）

选表皮和叶子新鲜没有伤口的莴笋，莴笋去皮，洗干净，顺着切成约半厘米长条，放盆里，用一勺盐拌匀。

大家可以买食物晾晒网，更通风，更容易快速晒干，也预防小飞虫进入。 在充足的阳光下晾晒，要在大太阳下晒上大概三天。

【食材】：莴笋20斤、食盐120克。

【做法】：

第一步：将买回来的20斤莴笋皮削干净，然后再用流水将莴笋清洗干净，接着再将莴笋切成薄的长条。

第二步：将莴笋块放入到盆中，然后将120克食盐放入到莴笋中搅拌均匀，接着压上重物，耐心等待1小时即可。

第三步：将腌制好的莴笋放入到太阳下晒2-3天，直到莴笋表面晒到9成干，最后将晒好的莴笋干放入到冰箱中冷冻即可。