1.蘑菇、五花肉洗净切丁,蒜拍扁;记得把连皮且较肥的部分五花肉单独放
2.五花肉较肥部分放入热锅,煸出猪油
3.将肉丁稍微炒一下至变色
4.放入蘑菇和蒜,拌匀
5.加清水一碗,大火煮开并持续煮5分钟左右,转小火煮20分钟左右
6.放盐,起锅,装盘。
1.蘑菇、五花肉洗净切丁,蒜拍扁;记得把连皮且较肥的部分五花肉单独放
2.五花肉较肥部分放入热锅,煸出猪油
3.将肉丁稍微炒一下至变色
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