用料
肋排,土豆,豆角,玉米
东北大酱,葱姜蒜,蚝油,盐,糖,味精,香油 步骤 1
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肋排切小块,加入葱姜,花椒,大料,香叶,盐,料酒煮熟。
步骤 2
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豆角洗净掰段控水
步骤 3
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玉米????煮熟切段,土豆切块泡水冲洗后控水。
步骤 4
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锅里烧油,油热下入土豆块炸至金黄色捞出
步骤 5
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下入豆角炸八成熟,再下入排骨炸一下
步骤 6
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锅里留少许油,葱姜蒜炝锅
步骤 7
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放入东北大酱炒出香味
步骤 8
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加入高汤或水,烧开
步骤 9
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放入所有食材
步骤 10
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加少许蚝油,小火煮5分钟 最后加盐,糖,味精,香油,出锅
步骤 11
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出锅