翅中怎么做（奥尔良正宗腌料）

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。

工具/原料

鸡翅中 (10只)

可乐 500ml

姜 2片

蒜 2瓣

小葱 1根

盐 1/2茶匙

酱油 1汤匙

老抽 1茶匙

料酒 1茶匙

方法/步骤

准备所需材料。

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鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞。

3/11

姜、蒜和小葱切碎。

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将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱。

5/11

然后加入食盐、酱油、老抽、料酒。

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用手抓均腌制15分钟。

7/11

锅内倒入植物油小火烧热。

8/11

再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至。

9/11

煎至两面上色。

10/11

加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

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用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

注意事项

浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味。