牛腰油用来做什么

牛腰油

概括介绍

选用新鲜的牛脂肪，经过修割、清洗、脱水、熔炼、化学精炼或物理精炼而成。

牛腰油是黄牛身上的板油、脂肪油和腰油。

牛腰油具有独特的风味。牛腰油的色泽微黄色、油润有光泽，常温下呈固态（夏天呈半固态），气味有牛腰油特有的膻味和山味。