手抓饼的酱料怎么调（手抓饼的酱料和撒料）

1、将甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱（或蒜蓉辣酱）、蚝油搅拌。

2、洋葱、蒜、香菇切碎末。

3、锅中放油，油热放入洋葱、蒜末、香菇末煸香。

4、倒入搅拌好的酱料进行翻炒，然后加入少许水继续翻炒。

5、炒酱。

步骤/方式一

将洋葱切成小丁，大蒜切成片，生姜切成片;

步骤/方式二

放入榨汁机里打成泥！

步骤/方式三

倒在碗里备用;

步骤/方式四

榨汁机中放入2勺郫县豆瓣酱,4勺甜面酱，1勺的鸡粉，4勺的白糖,1勺的蚝油,少许的水打成泥;

步骤/方式五

取一个小锅多加入一点油,油烧热倒入洋葱汁，炒出香味;

步骤/方式六

倒入榨好的豆瓣酱翻炒均匀！

步骤/方式七

放入两瓶番茄酱。

步骤/方式八

小火慢熬15分钟，烧干里面的水分;边熬边搅拌，以免糊锅！

步骤/方式九

加入一点白芝麻，熬5分钟即可关火！

步骤/方式十

晾凉后装入瓶中，密封保存！

步骤/方式十一

做手抓瓶时倒一些出来食用