五谷花卷做法（十二种花卷做法 大全）

1、主料：面粉适量。

2、辅料：酵母适量、香油适量、椒盐适量。

3、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。

4、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。

5、从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。

6、取一个小剂子两手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏，成一个花卷。

7、做好后在醒发半小时，放蒸锅，温水入锅，视个头大小蒸20-25分钟。

8、蒸好后关火在焖5分钟即可。

发孝粉和白糖放入温水中化开慢慢加入面粉中揉成团，放温暖处发酵至3倍大

核桃仁放平底锅或烤箱中烘烤至酥脆，用擀面杖擀碎至粉末状

核桃仁装碗加适量盐和没过核桃仁的食用油，搅拌均匀备用

 面团擀开均匀的涂抹核桃仁

做成花卷样式，放温暖处醒发30分钟以上，凉水上锅蒸25分钟左右出锅！