贡饭做法（甘肃贡饭做法）

用料

大米1/3杯 

糯米1/3杯 

红豆20克 

黑米20克 

燕麦米15克 

荞麦15克 

小米15克  

做法

1.红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。

2.把黑米、燕麦米、荞麦洗干净，红豆沥干水，加热水浸泡一小时。

3.大米、糯米、小米洗干净，全部材料倒入电饭煲，加入比平时煮饭多一点的水。

4.按煮饭键，30分钟，就好了

材料

赤糯米200克，莲子、百合、白果各20克，青果脯、蜜饯瓜条各15克，金橘饼、核桃仁、桂花浆各5克，红枣5颗，白糖10O克，猪油10O克，蜂蜜50克。

做法

将赤糯米洗净，用清水泡4小时，上蒸笼蒸熟取出，拌入猪油、白糖10克。将以上配料切成丁，拌匀，装入碗内，再将拌好的赤糯米装在碗里抹平，上蒸笼蒸透，取出翻扣入大窝盘中间。炒锅上火，加清水适量，下入白糖、蜂蜜，熬至琉璃汁时，起锅浇在八宝饭上即成。