如何煮牛肉好吃更烂煮牛肉的正确方法（怎样煮牛肉才能煮得又烂又不散）

1、用刀背拍打牛肉，破坏牛肉纤维，可以让牛肉熟的快。

2、在锅中加入少量茶叶或者山楂，可以缩短牛肉煮制时间。

3、炖牛肉时若发现水不够，一定要加开水，加凉水牛肉会变硬变紧，很难煮熟。

4、牛肉快要炖好时再加盐，盐加早了会让牛肉变得很难煮烂。

1.

准备好原材料。

2.

锅中加入适量清水，水沸腾后放入洗净的牛肉。

3.

锅中再次沸腾后，将表面的血沫撇净。

4.

将除去盐以外的所有调料全部放入锅中。

5.

调成小火，炖煮1小时后放入盐，继续小火炖煮40分钟即可。