芒果鱼特点

芒果鱼并不是某种鱼类的名称，它是一道菜品的做法，是以芒果和鱼为主料制作而成的。不过却有一种叫芒鱼的鱼，也叫巴沙鱼，是一种无鳞鱼，主要生活在越南湄公河的入海口，是咸淡水鱼的一类，肉质鲜美，体色灰白，可以做成很多美味的美食，经常出现在餐桌上，深受人们喜爱。

芒鱼的特点：

芒鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

作为鱼类的一种，芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，它含有丰富的动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，而且容易被人体消化吸收，吸收率可以高达96%

芒鱼还富含多种不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的人群有很好的预防作用