发好的面如何保存（发好的面怎么放冰箱保存）

1. 第1个方法把面团的表面涂一些食用油,然后用保鲜膜包好。

2. 放置在阴凉处,这种方法可以保存半天左右,随用随取,适合于面点店操作。

3. 第2种方法是把发酵好的面团整形制作成产品的胚状,然后放在盒子里面盖上保鲜膜放入冰箱内冷

您好，将面团放入密封的塑料袋或容器中，并放入冰箱中保存。一般来说，酵母面团可保存2-3天，无酵母面团可保存5-7天。如果要保存更久时间，可以将面团冷冻保存。在使用前将冷冻的面团放在室温下解冻，然后按照食谱的要求进行操作。