答：夏天炎热，基围虾价格相对便宜（约85元斤）且属于高蛋白水产品，做白灼虾最好吃。
做法：1、将买到的基围虾清洗干净，
2、在锅里放水、小香葱、料酒，烧开，放入基围虾，至虾轻熟捞起；
3、在捞起的基围虾盘里放入白灼汁。白灼基围虾完成
这个问题是这样的，我个人认为新鲜的基围虾最好是白灼或者清蒸，然后在配一些三合油这样既能保持基围虾的新鲜也能维持口感，谢谢
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