100斤猪肉做腊肠晒干有多少斤（10斤猪肉做腊肠晾干出成品多少斤）

100斤猪肉做腊肠，晒干后大约还有80斤左右，因为猪肉还有一定水分，而且它还是肥瘦相间的，在晒干之后，水分散发和一部分脂肪也会溢出，导致猪肉的分量会减少。