大炒肉浇面卤子做法

步骤/方式1

把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。

步骤/方式2

取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。

步骤/方式3

然后放酱下锅， 小火慢炒。

步骤/方式4

酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗，翻炒均匀。

步骤/方式5

面煮好后把卤浇在上面即可