前言
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:2/3杯;
鸡蛋: 3个; 泡打粉: 1/2茶匙;
白糖:半杯; 玉米油:2大匙; 牛奶:2大匙;
蒸蛋糕的做法
1
干净的容器里放入鸡蛋和糖
2
用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊可以写个8字,不会立即消失
3
筛入面粉和泡打粉
4
然后倒入玉米油和水
5
用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀
6
倒入抹油的盘子里。(我家没有小的深盘,只好用了9寸的派盘。)
7
放入沸腾的蒸锅里,大火蒸15分钟-20分钟