柚子苦是怎么回事（柚子发苦是正常现象吗）

1. 柚子本身的品种比较差，因此果肉带有苦味，但这种柚子也具有清火的作用，一般可以和其它食物拌着吃，也可以用来泡水喝（其清火效果不会改变）。

2. 柚子里面含有较多的生物苷，因此导致柚子带有苦味，虽然这种柚子的口感较差，但也是可以食用的。

3. 柚子在生长发育的时候植株没有吸收到足够的营养物质，因此导致果肉带有苦味。

4. 柚子还没有完全成熟，因此食用时会带有苦味