硫酸亚铁泡豆腐的使用方法（豆腐消泡剂使用方法）

每一道食物的制作工艺都与它最后的成品密切相关，臭豆腐也是一样，在制作臭豆腐的时候，需要先用溶解的青矾水浸泡豆腐坯，而青矾的主要成分是硫酸亚铁，这对于臭豆腐的上色以及之后会产生特殊气味起到了重要的作用。

豆腐坯浸泡后，再把制作好的臭卤倒进去，再继续用卤水浸泡，最后再放到油锅里榨干并且上调料，这就是我们生活中吃到的臭豆腐。因此，调料至关重要！