谁知道炒菜铁锅还是不锈钢锅好（铁锅和不锈钢锅哪个适合家用炒菜）

个人认为铁锅比不锈钢炒锅好一点。从功能的角度来说，铁锅炒菜可以补充铁元素，不锈钢锅没有这个功能。

从实用的角度来说，铁锅很容易清洗，保养得当也不会生锈，不锈钢锅看着好看，特别难清洗，时间久了会发黄，而且洗不掉。

答:炒菜用铁锅好。不锈钢锅虽然美观好看。也经久耐用，但它里面含有铬等成分，炒菜时用高温，放酸性调料，时间长了会析出，铁锅不存在这样的问题，铁锅受热均匀，含铁丰富，能补充人体需耍的铁元素。