呛水蕨菜怎么做（蕨菜的炝拌方法）

1· 菜场新鲜水蕨菜买两捆～掐了嫩尖泡水洗干净～

2· 水开加点香油，把水蕨菜下水焯烫两三分钟捞出沥干水分装盘～生抽适量加一点儿盐加点凉开水搅拌均匀后淋在水蕨菜上～然后把干辣椒段和花椒粒适量放在菜上～

3· 起锅烧油后淋在辣椒段上～

4· 吃的时候拌一下～美味