小尾寒羊和大尾羊哪个肉质的区别（小尾寒羊和黑头羊的肉质哪个好）

品系不同。应该是小尾寒羊。小尾寒羊体型大，生长快，肉质好，繁殖率高，适应性强；且四肢高健，毛色纯白，公羊有一对螺旋形大角，母羊有一对小角，少数无角（陕西“同羊”公母均无角，四肢略短；新疆“和田羊”母羊无角者居多，毛色混杂；这两品系羊外形均与小尾寒羊相近似）。另外，正宗小尾寒羊两个明显特点：

1.羊蹄表面为鲜嫩而湿润的纯蜡黄色；22放牧时，有草吃，不啃树皮。