都比较好
猪蹄主要分为前后两种，前脚的肉比较多而骨骼比较少，呈直形，后脚的肉可能会比较少，骨头会比较多一些，一般呈弯形。猪蹄无论是前脚或者是后脚都比较好，在营养成分上没有好坏之分。
通常我们买猪脚都会选猪前脚，猪前脚里面的肉更多，吃起来更有味，而猪后脚瘦肉较少 筋会多些，吃起来有嚼劲，一般喜欢肉多的都选猪前腿
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