年糕如何保存（密封保鲜袋冰箱专用）

年糕可以保存在常温下或冷藏，具体方法如下：

1. 常温下保存：将新鲜的年糕放置于干燥通风处，最好避免阳光直射。这样可保持年糕的口感和质地，但是需要注意，时间不要太长，否则容易变硬。

2. 冷藏保存：将新鲜的年糕放入密封袋中，把空气挤出来，然后放入冰箱冷藏室内，这样可以延长年糕的保存时间。但是需要注意，冷藏期间也会影响年糕的口感，所以最好不要过久保存，建议在一周内食用完毕。

3. 冷冻保存：将新鲜的年糕切成小块后，放入密封袋中，把空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室内，这样可以延长年糕的保存时间至少一个月以上。但是需要注意，解冻之后，年糕很容易变软，而且口感和质地会受到影响，建议解冻后立即食用。

总之，不同的保存方法对年糕的口感和质地都有一定的影响，因此建议根据自己的实际情况，选择最适合自己的保存方法。

年糕可以保存在冰箱中，放在密封袋或容器中，避免受潮。如果是新鲜的年糕，最好在室温下保存，不要放在冰箱里，否则会变硬。

如果需要长时间保存，可以将年糕切成小块，放在密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存几个月。取出时，可以用微波炉加热或蒸汽加热，使其变软。