银耳可以泡一晚上再煮吗（银耳泡了三天两晚还可以煮吗）

用不着跑那么长时间，泡上2到3个小时就可以了，银耳是比较好泡的，泡的时间过长，也不一定好，会有些营养都破坏了，我经常用银耳煮汤。

不是的，

银耳不建议泡一夜再煮,银耳浸泡3-4个小时最好,泡发的银耳最好采用凉水浸泡,这样水分可以慢慢进入银耳的组织中,让其缓缓涨发。