青海烤花馍做法（西宁花馍制作方法）

发酵好的面团擀成一张大面片后，在上面均匀涂抹一层油，再撒上盐、葱花、或者香豆粉、姜黄粉、之后将面皮翻转至反面，由下往上卷起来后切成若干等份，每两个叠在一起中间用筷子压下去。

青海烤花馍的做法：先发酵母再和面，面和好了盖上盖子开始醒面“大概需要3个小时左右”，等面醒好了开始揉面，揉到面里面没有气泡了就把面瘫开上面撒上香豆，红花，红曲还有姜黄淋上清油擦开，在把面卷起来切成小挤子。

然后把小挤子放入烤锅里在把烤锅放入烤箱里面开始小火烤，烤30分钟左右就好了。