清炒苦瓜丝怎么做（清炒苦瓜怎么做法最好吃）

主料:苦瓜适量

辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐少许，糖少许，酱油少许，醋适量，鸡精少许，花椒油少许

做法步骤：

1· 苦瓜切丝，并且用热水炒一下！

2· 炒菜锅中放入油，用葱姜蒜炝锅。

3· 放入苦瓜丝翻炒，放入盐，糖可以多放，酱油，醋，鸡精，翻炒到苦瓜变色。盛出钱滴入几滴花椒油即可。

食材用料

新鲜苦瓜1根，大蒜2瓣，香葱1根，干辣椒6个，盐适量，油适量，味精适量

做法步骤：

1，首先将苦瓜去籽，清洗干净，切成丝，放入盐用手揉至出水，放入清水浸泡；葱蒜切碎待用。

2，热锅凉油，放入蒜、葱、辣椒丝煸香，然后放入苦瓜丝炒至变色。

3，放入盐和味精调味儿，出锅摆盘。