碘单质遇淀粉会变蓝
碘遇淀粉变蓝的原理是淀粉的直链淀粉（淀粉分直链和支链，一般混合存在，直链占90％左右）借助分子内的氢键卷曲成螺旋状，加入碘液，形成了一种络合物，这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光。另外淀粉遇碘不一定就变蓝，不同淀粉在相同条件下与碘作用颜色不同，淀粉浓度不变，碘的浓度愈大颜色愈深，在沸腾情况下淀粉不与碘发生显色反应，由淀粉本身的结构特点决定。
碘与金属的反应：
一般能与氯单质反应的金属（除了贵金属）同样也能与碘反应，只是反应活性不如氯单质。例如碘单质常温下可以和活泼的金属直接作用，与其他金属的反应需要在较高的温度下才能发生。I2 + 2Na→ 2NaI。
碘与非金属的反应：
一般能与氯单质反应的非金属同样也能与碘的单质反应，由于碘单质的氧化能力较弱，反应活性不如氯，所以需要在较高的温度下才能发生反应。例如它与磷作用，只生成三碘化磷： 3I2 + 2P → 2PI3。
碘与水的反应：
(1)卤素与水的反应类型：在水中会发生自身氧化还原反应。
(2)碘与水的反应：碘在水中的溶解度最小，仅微溶于水，溶解度是0.029g/100g 水。I2与水不能发生像F2与水发生的氧化还原反应。将氧气通入碘化氢溶液内会有碘析出：
4HI + O2 → 2I2 + 2H2O
I2在碱性条件下，I2可以发生自身氧化还原反应，生成碘酸根与碘离子：
3I2 + 6OH- → 5I- + IO3-+ 3H2O
这是由于溶液中不存在次碘酸根IO-。在任何温度下，IO-都迅速发生自身氧化还原反应生成I-和IO3-。
