红腹鲳鱼做法（红腹鲳鱼四川做法）

1. 红腹鲳鱼的做法是多种多样的。
2. 因为红腹鲳鱼是一种常见的海鲜食材，所以有很多不同的做法可以选择。
可以将红腹鲳鱼清蒸、煎炸、烤制或者炖煮等等。
每种做法都有不同的口感和味道，可以根据个人喜好选择。
3. 此外，红腹鲳鱼还可以用来做寿司、烧烤或者炒菜等等。
可以根据自己的口味和创意进行延伸，尝试不同的烹饪方法和配料，创造出独特的红腹鲳鱼美食。

以下是红腹鲳鱼的做法：

1. 将鱼洗净，去鳞、去内脏，在鱼身斜切几个切口，加入盐、味精、料酒、花椒粉腌制20分钟。

2. 将葱、姜、蒜洗净，切碎备用。

3. 往锅中倒入植物油，加热后放入姜、蒜爆香。

4. 将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。

5. 将酱油、糖、料酒、水调成汁，倒入锅中，加入切碎的葱段，煮至收汁。

6. 加入适量辣椒粉，翻炒均匀即可。

以上就是红腹鲳鱼的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。