请问下自制酸奶 纯奶和酸奶的比例多少（自制酸奶一般用什么纯奶或者奶粉）

比例是10:1，如果你一次把2斤（1000g）纯奶都做掉的话，放100g酸奶就OK。不过一般超市买的小杯酸奶量都不太够，在加上粘在杯壁上的会有少许浪费，放一小杯进去吧。

做酸奶的要使用到的纯牛奶和酸奶的比例约为：20（纯牛奶）：1（酸奶）。

操作的步骤如下：

1. 倒入1000毫升的纯牛奶至酸奶锅里。

2. 倒入50ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是2000：100。

3. 将喜欢的水果切成水果肉丁。

4. 然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。

5. 然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状