肠粉黏的原因（肠粉培训班学费价格表）

可能有以下几个方面：

1. 蒸制不当：肠粉的黏性与蒸制时间和温度有关。如果蒸制时间过长或温度过高，肠粉会变得过于糊化，导致粘性增加。

2. 面浆比例不当：肠粉的面浆是由米粉和水混合而成，如果比例不当，水多米粉少，或者水质不纯净，都会导致肠粉黏性增加。

3. 米粉质量差：有些低质量的米粉中可能添加了一些增稠剂或者其他添加剂，这些物质会增加肠粉的黏性。

4. 处理不及时：肠粉在蒸熟后如果不能及时食用，会因水分的蒸发而变干硬，然后在冷却后黏住。

5. 环境湿度高：在潮湿的环境中，肠粉表面容易吸湿，导致黏性增加。

总的来说，肠粉黏的原因主要是蒸制不当、面浆比例不当、米粉质量差、处理不及时以及环境湿度高等。为了避免肠粉过于黏粘，应使用好质量的米粉、确保蒸制时间和温度适宜，并在蒸熟后及时食用。