煎鸡蛋的做法（早餐煎蛋的做法）

准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。

1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。

2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。

3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。

4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。

5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。

1. 在中火上放一锅水，等水开时关火；

2. 将鸡蛋放入锅中，煮5分钟；

3. 加一点盐，把鸡蛋取出即可。