可以吃，虽然生鸡蛋也是可以吃的，但是不建议吃生鸡蛋，毕竟通过高温消毒处理之后吃起来对人体更有好处，虽然生鸡蛋的营养价值没有改变，但是它还是应该进行高温杀菌的。
能吃，因为营养物质丰富，生鸡蛋在使用的过程中内部含有大量的胶原蛋白和乳清蛋白，所以营养物质丰富可以生吃，要合理的进行使用
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