可生食的鸡蛋是什么原理（生食鸡蛋真的靠谱吗）

要做到产出来的鸡蛋可以生吃，首先要做好蛋鸡的免疫。养殖专家介绍，基地内的蛋鸡在产蛋前要进行17次疫苗接种。“接种疫苗，是让鸡提高免疫力，防患于未然。”

养殖专家说，“如果等鸡生了病，再给它喂药来抑制病情，产出的鸡蛋很可能药物残留超标。”

鸡蛋产出后，通过一个9度的斜坡，缓缓滚落到传送带上，运出鸡舍。

接下来，它要进入全自动鸡蛋分捡包装设备，接受清洗、脏破蛋检测、大小头调整、裂纹检测、紫外线杀菌、自动装箱等一系列流程。

每一枚检测合格的鸡蛋上都会有一个蓝色的喷码。

产生食鸡蛋的鸡吃得特别干净，生下来的蛋不仅没有传统鸡蛋携带的沙门氏菌，而且含有丰富的DHA和微量元素。

传统蛋没有固定的保质期，生食鸡蛋有严格的30天保鲜期。吃口也很特别，完全没有腥味。个人认为溏心蛋、温泉蛋还是用可生食鸡蛋制作更安全，像快乐的蛋、朝一都很不错。